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专题报道——从夏溪花木市场看花境产业供求酿变下的新出路

2021-04-30 10:42:26    点击量: 3232    来源: 中国花卉报

花境产业真正开始风行的这几年,让市场原本单一销售月季、草花、室内盆栽花卉等产品的商户们和主攻市政工程、庭院的设计师们,因同一个“美丽中国”的梦想走到了一起。他们通过生产、销售、设计与实践,让更多消费群体看到花境植物的新品种、新应用形式……

进入2021年,透过夏溪花木市场, 我们看到花境产业面临着什么样的新行情?从业者又在勾勒怎样的蓝图,以期拥有不断进化的能力?围绕花境还可以做哪些文章?结合市场新动态或可看出花境之路如何才能越走越好,越走越宽。

01、供求酿变下的行情

从市场周边近一年的花境植物品种、规格上看,较3年前丰富了很多。据粗略估算,今年小规格花境植物的产量同比增加了40%左右,而市场内专营花境的商户数同比增加了近三成。

需求方面,在不久前举办的2021全国花卉产销形势分析会上,从“百万亿容量第四代住房(空中花园)建设”“交通基建和绿色通道建设年投资3万亿元”“新农村建设中的基础建设和乡村旅游7万亿”等列项中不难发现,由于大规模国土绿化、交通基建投资、城市造林和森林城市建设等项目的拉动,今后每年对园林苗木行业的投资巨大。这在一定程度上推动了花境植物的使用量,今年的开工率也高于去年同期。

供给方面,由于退林还耕政策和低温极寒天气影响,导致整体产量缩减。随着气温转暖,花境植物长势加快,除部分精品大规格植物以外,其余品类供应相对平稳,预计今年下半年或明年上半年存量增加后,行情将现拐点。

现就目前中层骨架开花、观叶植物以及下层地被、灌木中的热点品种作行情分析,供大家参考。

1、观花“新贵”价格“前高后低”

今年3到4月持续走红的当属中华木绣球、欧洲木绣球。其中,中华木绣球因去年应用效果出众,今年需求量增加。

价格方面,目前高度30至40厘米的双色盆中华木绣球小苗依然坚挺;而高度1.5米以上的大规格中华木绣球容器苗因生长周期较长,需3到5年成型,加之受低温极寒天气等因素的影响,存量较少,今年上半年的价格呈现“前高后低”走势:3月中旬的价格同比上涨40%左右,最近,因其花期接近尾声,观赏效果欠佳,价格相比3月中旬回落了33%左右。

2、观叶“新宠”成80%商户铺货首选

纵观整个市场,做花境业务的商户超8成都对彩叶枫从规格、树形、数量等方面进行了铺货。其中,‘金隐’、‘流泉’、‘秋月’、‘泰勒’等品种的走量非常可观。

但从产品形式上看,棒棒糖树形的彩叶枫走量低于自然树形,特别是一些风景名胜区和高铁站的亮化工程中,选用丛生、有一定冠幅、能一树成景的产品占比较大。

从市场整体售价看,价格同比上浮了18%至26%,其中1到2加仑小规格的普通产品因产量增加,从目前各大基地的报价看已出现下跌趋势,预计今年秋天价格还将继续回落。大规格的彩叶枫因存量少,货源跟不上,需求量增加,价格仍在上涨。预计彩叶枫的销售旺季将持续至5月中旬。

3、量大价跌或成地被、球类“宿命”

今春走量较大的地被是佛甲草、欧石竹、金叶满天星、金叶石菖蒲、美女樱、矾根、花叶山菅兰、绣线菊等品种,目前整体呈现量大价跌的态势,其中,佛甲草、欧石竹、金叶满天星这三个品种的120杯规格,价格与去年年底相比分别下跌了近35%、50%、23%。此外,亮晶女贞、金姬小蜡、金冠女贞等球类产品也是今春花境配植中的“下单王”,目前这些球类能达到冠幅1米以上的量还不多,价格基本稳定,预计下半年植物长势加快,产量增加,价格将有所下滑。    

 “稳”字当头是当前花境产业的主基调,但决定花境植物行情走向的依旧是供求关系。为让花境产业在稳中求进,还需要花境从业者从根源入手,进一步思考,如何在合理增加供应量的基础上,对接市场预期的需求,让整体市场平衡发展。

02、行情带来的新思路

2020年突发的新冠肺炎疫情在一定程度上冲击了花境产业的外部环境,而对于花境行业内部而言,一场包含产品定位、结构、理念等方面的“变革”也已拉开帷幕。

1.钻单品

多数花境从业者主攻的产品类型是在调研、摸索之后锁定的。他们彼此分工明确,为的就是将花境产业推向精细化。

以夏溪市场内主做矾根这一单品的商户为例,今年已逐步从品种数量和规格上与散户拉开距离。品种上,除了常规品种外,将新颖的单品数量增加到了10个左右;规格上,避开常规的120杯双色盆,以盆径18厘米、20厘米以及1到2加仑为主,产量也同比增加了3倍左右。

按单品类操作,一方面是希望通过扩大单品规模,提升与采购商的议价能力;另一方面,从产品的垂直领域上挖掘,有利于获得更精准、更具差异化的需求匹配,也能在生产培育技术上创造更长久的生命力。

2.补短缺

夏溪花木市场历来以苗木见长,上层小乔木供给量充足,小规格的低层植物生产周期快,复制能力强,目前市场上的产品量基本能满足花境中上、下两个空间的层次营造需求。为避开这两类货源充足的产品类型,花乐源负责人房骐鸣挖掘到了突围的板块——中层骨架植物,在品种、形态、精品化程度上做文章。

在房骐鸣看来:品种没有好坏之分,关键看是否是精品。在采访中,他以‘无尽夏’举例提到:很多人认为‘无尽夏’会烂市,但冠幅达1米、带50至60个花苞的精品苗却寥寥无几。如此看来,每个品种都有高光时刻,关键看你如何科学合理地栽培进而发挥它的优势。

通过近两年的发展,房骐鸣将两块基地做了功能区分,一块用于小规格新优品种的引种驯化;另一块作为市场的后备仓库,用于临时外调货源的存储和中层植物的培育。这不仅为生产商系统定位、规范管理提供了参照,也为花境中层短缺品类的集中生产、稳定供应、推广应用积蓄了力量。

3.攻小众

向小众化花境生产方向迈进,是和沐园艺在被常规产品低价挤压下慢慢走通的一条路,今年似乎因此迎来了一个小而美的“春天”。

因为市场需求量有限,负责人周宁阁对小众单品的种植量大概在3000至10000盆。据统计,在对外销售中,目前引种的量占30%至40%,花店占比约5%至10%,其余则流通至市政工程和花木市场。

在小众品种的定位上,和沐园艺基本以抗性好、开花类花境植物为主。目前培育的下层宿根花卉有剪秋箩‘布谷鸟’、卷毛婆婆纳‘蓝色火山湖’等;中层以星花木兰、溲疏‘草莓田’、互叶醉鱼草‘蝴蝶喷泉’、芫花为主;还育有少量的高层植物,如野茉莉等。

在产品同质化越来越严重的当下,及时更新产品线,抓住一波有个性化消费需求的用户,在周宁阁看来,不仅为花境产业的品种创新应用提供更大更新的舞台,也为自身成长提供一条新的思路。

4.调结构

而今,在越来越多的花境配置中,石景成为赋予景观自然特色的担当。特别是今年第十七届中国杜鹃花展、扬州世园会、南京园博会、上海花博会等园艺盛会的相继举办,让主营置石、假山的南石假山负责人冯国南看到了景石在其中的分量。据他粗略统计,不少展会景石用量比以往增加了五成左右。冯国南意识到,将现有产品进行结构调整,细分出适用于花境板块的产品,如中小规格的水纹石、中国红、绿青石、云雾石等是当务之急。

作为市场内为数不多经营这类景石的商户,冯国南清楚地知道这些产品的优异特性,但他更清楚要将其更好地投入使用,还有很长的路要走。因没有太多造景样板供参考,目前甲方和设计师对景石应用仍持谨慎态度。冯国南坦言,创新思路、赋景于石,景石可开发的空间巨大。

他先后与市场内的“7天造园训练营”合作,在庭院设计中推出了云雾石造景应用形式;今年3月,又将水纹石、中国红等特色景石应用到扬州世园会中,在一定程度上打破了传统景石配置的壁垒,给行业带来了新的应用方向。冯国南相信,后期将有更多人看到他的石头在花境领域中的造景优势。

03、新思路下的思考

当下,围绕花境应用场景延伸出的配套植物、资材市场的潜力持续被挖掘。然而,伴随着花境黄金时代的来临,在市场规模和巨大需求稳步提升的前提下,全产业链也面临着一些痛点。除了精品化程度不高之外,花境维护成本高、长效型不强、专业人才缺乏等问题制约着整体业态的进一步提升。

1、产品端:原生品种可提上议程

主攻花境的苗圃应提前做好定位,品种不在杂而多,而在专与精。目前,很多生产商因顾虑精品花境植物走不了量、出货周期长、成本高等问题而随波逐流,最终很可能会走进死胡同。

在第23届中国国际花卉园艺展览会的花境论坛上,有专家学者提及“原生植被在花境中的应用”,希望从业者将一些适应性强、具有本地特色、低维护、抗性好的野生品种及乡土品种驯化为园艺品种应用到花境中,生产商可从这方面多加考量。

实际上,苗圃面对的销售群体比零售市场更广泛,在某一品类上的精品化、专类化更有利于树立品牌,提升产品辨识度。基于花境产品相对标准化的特点,有能力和精力的苗圃生产者也可以打通线上平台,或与知名电商品牌合作,拓宽销路。


2、应用端:专项设计可作深耕

以庭院市场为例,目前所需的花境植物类型大多要符合多年生、花期长、修剪要求低、不蔓延扩散侵占、低维护等特点。但设计从来不是纸上谈兵,每个场景的花境产品应用都有不一样的门道。

品种选择对否和设计水平高低往往成为制约花境长效型的主要因素。随之而来的专业人才梯队培养和技术提升等问题,催生了花境特训营等课程的亮相。但花境设计是一门综合型学科,为提升自身专业知识,已有部分新晋设计师选择从硬装设计中抽离,以夏溪的产地特色为出发点,在植物配置上下工夫,创造更加专业的植物花境设计。也有部分设计师主攻新型铺装、造景材料,新颖、高效地打造景观骨架。

3、销售端:综合性能应加足“马力”

花境产业是新品种、新材料、新理念等核心内容的集合点,无论是设计师还是用户,都希望在市场完成一站式采购,这也促使很多原本在苗圃做花境的生产商将产品通过门店推向了市场。从植物方面来看,目前市场摊位上的品种已趋向丰富,但如果严格按照色系进行采购,很多设计师表示往往采购不全。从花境景观配置角度而言,市场内可以做的文章还有很多,包括铺装、景墙、景观灯、土壤等新材料的引进与结合以及花境发展趋势等理念的引领和推广。

植物、软装、美学、建筑……可以汇入花境领域的元素越来越多,每个元素独立又融合,构建了目前花境产业的发展基调,并时刻进行着一系列的市场反应。当我们清楚自己适合做什么,才能更好地理解该从哪里出发,为花境产业的发展助力。

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